Zirbenschnaps Deutschland Kaufen


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On 25.08.2020
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Lesen Sie mehr darüber. Herkunft der Früchte. In den Schnapskorb. Um also selber Zirbenschnaps herstellen zu können, muss man das Vorkommen der langsam wachsenden Kiefergewächse sehr gut kennen.

Diese werden übrigens bis zu Jahre alt und können eine Höhe von 25 Metern erreichen. Doch wie genau wird der Zirbenschnaps hergestellt, was wird dazu benötigt und wie trinkt man ihn schlussendlich am besten?

Direkt zu den Produktempfehlungen. Zirbenschnaps gehört neben dem Speck und dem leckeren deftigen Käse zu den besonderen Spezialitäten Österreichs , was vor allem die westlichen Bundesländer gilt.

Bei diesem besonderen Getränk wird ein hochprozentiger Kornbrand verwendet, welcher nun durch die Zapfen der dort wachsenden Zirbel veredelt wird.

Kein Wunder also, dass es nicht nur einige Hersteller gibt, welche sich auf die Herstellung dieser Produkte konzentriert haben.

Die Herstellung ist recht simpel, wobei es unterschiedliche Möglichkeiten gibt. Für die Herstellung werden unreife Zirbenzapfen verwendet.

Die unreifen Zapfen sollten für die Schnapsherstellung im Juni oder im Juli gesammelt werden. Das gestaltet sich jedoch oftmals gar nicht so einfach, da die Zapfen von Hand gepflückt werden müssen.

Wir arbeiten mit viel Leidenschaft daran, den wohltuenden Geschmack direkt von unseren Wäldern in ihr Schnapsglas zu bringen. Im Hochgebirge müssen die frischen Zapfen unter teilweise schwierigsten Bedingungen geerntet werden.

Die Bäume können bis zu 30 m hoch und Jahre alt werden. Für Zirbenlikör ist der Erntezeitpunkt vor der Verholzung der Zirbelzapfen entscheidend.

Der beste Zeitraum hierfür ist eine kurz bemessene Periode von etwa drei Wochen. Für die Zubereitung von Zirbengeist werden hingegen Zapfen benötigt, die bereits verholzt sind.

Der Zeitpunkt der Ernte liegt deutlich später um den Oktober herum. Es gibt unterschiedliche Möglichkeiten der Schnapsherstellung, die für die Zubereitung von entweder Zirbenlikör oder Zirbengeist genutzt werden.

Kriterien :. Absolut frische Zapfen werden binnen 1 Tag verarbeitet keine Erwärmung der Zapfen! Die verarbeiteten Zapfen werden auf Ihren Reifegrad hin überprüft, überreife oder unreife Zapfen werden ausgeschieden.

Keine Fuselalkohole oder Obstschnäpse werden verarbeitet - Zirbenz wir mit reinem Neutralalkohol angesetzt. Keine Färbung!

Zapfen der Zirbelkiefer hergestellt, die nur in Höhenlagen von bis knapp Metern über dem Meeresspiegel wächst. Die Zirbelkiefer kommt vor allem in Alpenländern wie Österreich vor.

In Teilen Deutschlands und in der Deutschschweiz wird sie Arbe genannt, während man sie in Frankreich und der französischsprachigen Westschweiz Arve nennt.

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2 Gedanken zu “Zirbenschnaps Deutschland Kaufen”

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